手工皂的酸化

在市售皂中，不管是多大的廠牌所販售的專櫃肥皂，大半都會加入防止變質與延長保存期限的「EDTA-二鈉鹽」（乙烯二胺四乙酸- ethylenediaminetetraacetic acid），不管經過多久、甚至是好幾年，香皂的外表還是沒有什麼大改變。
加入「二鈉鹽」的皂並不能說它是塊好皂，因為二鈉鹽可說是引起過敏的源頭之一，所以被衛生署列為管制範圍內。


那麼沒有加入防止變質成分的手工皂是什麼樣子呢？答案是放置久了就會漸漸酸化***！
酸化時首先四周會先出黃色或茶色的斑點，簡單的有點像曬斑的感覺，然後漸漸向整塊皂擴散。
開始酸化後的皂會有著像回鍋油般的味道，那種味道一般稱為酸化臭。 已成為如此狀態的皂就是所謂的「已經酸化的肥皂」。

冷制植物皂裡含有許多天然成分和未參與皂化的潤膚油脂，在高溫潮濕的環境和陽光直射下容易長油斑，這叫做酸敗現象（黃色出油斑點，摸上去會有油漬，有時是一大點，有時是許多小點）。如果發現皂皂出現油斑，可以馬上用小刀把油斑部分挖掉，並在短時間內將皂皂用完。但是如果油斑的面積已經擴散，皂皂整體酸敗時（油脂味道很濃）就建議不要再使用在臉上了，當然用於洗東西還是可以的呵。